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芋焼酎 『 黒石岳 くろいしだけ 1800ml 【国分酒造】

 


 


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芋焼酎 『 黒石岳 』 くろいしだけ【国分酒造】

[商品説明]

■蔵元:国分酒造
■産地:鹿児島
■原料:芋 米麹 黒麹
■度数:25度
■容量:1800ml

     
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濾過機を使用せず、手間をかけてフーゼル油をすくう「無濾過」焼酎。

国分芋選別


 蒸留した焼酎に含まれるいわゆる油分、高級脂肪酸エチル類は、通常濾過機で除去されるのだが、じつはこの油分は焼酎の「うま味」の素でもあり、除去しすぎると風味のない製品となってしまう。

国分様の蒸留機

大分の麦やウイスキーメーカーなどが出している乙類や甲乙混和の原料酒なら、減圧蒸留、イオン交換でもなんでもして、濾過バリバリの、甲類真っ青の「辛口」にしなくてはブレンドできないが、丁寧に造られる「杜氏の技」の酒は、そのうま味をどう醸し残すかも腕のみせどころなのだろう。

国分様のお蔵風景

 柔らかで深みのある味わいは、たぶんこの手作業によるもので、微妙な旨みと香りがワンクラス上の味わいをかもしだしています。晩酌で旦那様をうならせてしまう芋焼酎です。

国分川原渓谷


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甘旨(^^)、、、口に含むとそう感じます。 

期待に応える甘さと旨さと強さに感激です。 

お湯割りからロックまで楽しめるしっかり強い印象。




 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。

+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
 

  • 芋焼酎 『 黒石岳 くろいしだけ 1800ml 【国分酒造】

  • 販売価格

    2,068円(税込)

  • 在庫

    9本

  • 購入数

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