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本格焼酎 芋 健土 蜜滴Ｓｕｎ（みつてきさん） １８００ｍｌ 【健土株式会社】
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本格焼酎 芋 健土 蜜滴Ｓｕｎ（みつてきさん） １８００ｍｌ 【健土株式会社】
[商品説明]
■蔵元：健土株式会社（鹿児島県垂水市）
■原材料名：さつまいも（鹿児島県産）、米こうじ（国産米）
■アルコール度数：２５度
■容量：１８００ｍｌ
 
自社栽培ベニハルカを4ヶ月糖化熟成及び水分蒸散させ、高糖度のさつまいもにしました。
甘みのダマセノンを多量に製成できるのが特徴です。
芋蒸し機も蜜滴製法用に特注で作りました。
芋の貯蔵方法から糖化管理、焼酎の製法に至るまで新製法で開発していますので、新たな私の特許開発案件になります。
今後、極低温で糖化熟成をしていく銘柄など限定展開で新たな世界観を創造します。
作物的性質から、ワインブドウ＝焼酎芋と捉えています。
デザートワインの世界を焼酎でも表現したいと思います。
酒質は蜜甘、甘美、バランス。
オンザロック、湯割りでお楽しみください。
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健土株式会社
健土株式会社（けんどかぶしきがいしゃ） 牛ノ根蒸留所 社長兼杜氏 八木健太郎氏は２年間という長い苦難の日々を乗り越えられ、本年2025年10月23日鹿児島県110番目の焼酎蒸溜所免許を取得され、見事に復活を果たされました。
「勇気とやる気と感動」をありがとうございます。
八木健太郎氏に、ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。
皆様もお喜びください。これからまた「八木健太郎氏」が造る美味しい焼酎が飲めるようになるのです。
新蒸溜所は垂水市の牛根地区という霧島市に近いエリアで、山と湾岸に挟まれた水も自然豊かな所です。
旧牛根中学校の廃校跡と旧牛根中央クリニックを購入され、そこを焼酎蔵へと大規模改修されました。「八木健太郎氏」は、この2年間の想像を絶する苦労を胸に、また全ての関係者の方々への感謝の心を胸に社会・地域に貢献し、ただひたすら「美味しい焼酎」を造ることが、ご自身の道と定め決意も新たに船出されます。
第二の焼酎醸造家人生のスタートラインに立った「八木健太郎氏」がこれからどんな「美味しい」焼酎を生み出して、世の中に送り出してくれるか、想像するだけで胸がワクワクします。
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当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。
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+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
