日本酒　千瓢（せんぴょう）　純米吟醸　夜涼み　うすにごり　≪火入れ≫　１８００ml 【水谷酒造・丹生酒造】

―真っすぐな酒造り、ひとすじに―

日本酒　千瓢（せんぴょう）　純米吟醸　夜涼み　うすにごり　≪火入れ≫ １８００ml 【水谷酒造・丹生酒造】

【商品説明】
■販売者：水谷酒造（愛知県愛西市）
■製造所：丹生酒造株式会社（福井県丹生郡）
■原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
■原料米：愛知県愛西市鷹場町産あいちのかおり１００％
■精米歩合：５５％
■アルコール度：１６度
■容量：１８００ｍｌ

　　　

　　　
　　　　　　

やわらかな米の旨みと、すっきりとした飲み口が特徴。
日本醸造協会の協会15号酵母を使用し、穏やかで上品な香りと、バランスの良い味わいが楽しめます。地元米の魅力と酵母の新たな表情を感じられる一本です。

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水谷酒造の歴史および当地の気候

Name: 日本酒 千瓢（せんぴょう） 純米吟醸 夜涼み うすにごり ≪火入れ≫ １８００ml 【水谷酒造・丹生酒造】
Price: 3850 JPY
Availability: InStock

私たちは、持続可能な地域環境と地域社会および食文化の確立を目指して、地域に根差した活動を行っています。

江戸時代末期に現在地で庄屋を務めた水谷治右衛門が創業し、当主の政夫で5代目になります。治右衛門は、当時、地域の農業を安定させるため用水路の造成に尽力したので、開渠記念碑が残されています。
また、現在の酒蔵の一部は創業当時の建物で、「千瓢」というブランドは、戦国時代に日本統一をした郷土の英雄「豊臣秀吉」の馬印が「千成瓢箪」だったことに由来しています。
木曽、長良、揖斐の木曽三川の清流からの豊かで良質な伏流水、濃尾平野から穫れる良質な原料米、そして冬には“伊吹おろし” と呼ばれる風が吹くために冷えることなど、酒造りに適した条件がそろっています。

（お蔵様ホームページより）
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２０２４年５月に発生した火災により、水谷酒造様の酒蔵・および家屋が全焼してしまいました。
現在は、まわりの様々なお蔵様や人々のお力添えもあり、お酒造りを再開されておられます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。

+ + +　この商品説明はオークションプレートメーカー２で作成しました　+ + +