※ご注文頂いた商品の梱包のサイズによっては送料が減額されることもございます。
HOME»
日本酒» 日本酒 半蔵 特別純米酒 ひやおろし原酒 １８００ml 【大田酒造店】
日本酒 半蔵 特別純米酒 ひやおろし原酒 １８００ml 【大田酒造店】
日本酒 半蔵 特別純米酒 ひやおろし原酒 １８００ml 【大田酒造店】
【商品説明】
■原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
■日本酒度：＋５
■酸度：１．８
■精米歩合：６０％
■アルコール度：１７度
■容量：１８００ｍｌ
 
厳寒期に醸された新酒は、火入れの後、タンクで貯蔵され熟成していきます。ひと夏を越えたお酒は、香味が整い、程よく熟成され、最もバランスのよい状態になります。
この直詰したお酒は「ひやおろし」と言われ、もっとも飲み頃を迎えた特別純米酒を、加水することなく原酒のまま瓶詰めしました。
旨みと酸味のバランスのとれたまろやかで深みのあるお酒。食欲の秋を盛り立てる、飲み飽きしないコクのある味わいをどうぞご賞味ください。
（蔵元コメント）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大田酒造
伊賀の風土
およそ400万年前、伊賀盆地は琵琶湖の底であったと言われています。そのため伊賀は、古琵琶湖層が隆起してできた、栄養素豊富な土壌です。さらに伊賀地域は、四方の山々から流れ出た清水が地下水となって、軟水の伏流水として豊富に溢れ、良水となっています。
また、昼と夜の気温の差が大きいため、米の栄養が逃げにくく、高品質な酒米が育つ気候にあります。
この米づくりに最適な環境のもと、酒米の定番ブランドである「山田錦」とともに、三重で開発された独自の酒米「神の穂」も生産されています。大田酒造では、米づくり経験豊富な専業農家から酒米を仕入れています。
大田酒造「半蔵」
創業1892年（明治25年）。伊賀盆地のほぼ中央、周囲は白鷺が飛び交う豊かな田園に囲まれた地で、厳寒期のみに出来るだけ手作業にこだわり、地域にねざした少量の酒造りを行なっております。
原料米は三重県産、伊賀産の酒米と地元契約栽培米を主に使用し、「服部半蔵」ゆかりの地「伊賀上野」にて、その名を冠した「半蔵」を醸しています。
近年、酒質向上に努め様々な賞を受賞。
また、昔ながらの木桶仕込み等も行ないながら蔵内の井戸水を使い、幅広い味わいの丁寧な酒造りを心がけております。
伊賀の気候、風土が生み出した「半蔵」を是非一度ご賞味下さいませ。
（蔵元様ホームページ）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います 。
|
|
|
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
