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赤ワイン 『ジュベレ・シャンベルタン vv15’』 フィリップ・シャルロパン パリゾ

 


 


赤ワイン『ジュベレ・シャンベルタン15’』フィリップ・シャルロパンパリゾ
  Philipe Charlopin-Parizot

[商品説明]

■産地:フランス ブルゴーニュ
■品種:ピノ ノアール100%
■アルコール度:12.5度
■容量:750ml

   
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「神様」とも呼ばれるブルゴーニュ伝説の醸造家といえばアンリ・ジャイエ氏。

そのジャイエ氏を師と仰ぎ、またそのジャイエ氏から絶賛されて近年評価を上げている、ジュヴレィに本拠地を置くのが、このドメーヌ、フィリップ・シャルロパン-パリゾ。

ブルゴーニュファン垂涎の造り手の一人として、テロワールへの回帰、そして自然なワイン造りのために土と樹に向き合った栽培、ブドウの個性を活かす醸造を貫く優れた生産者がブルゴーニュに増えつつあります。

そしてシャロルパンはその筆頭の一人といえるでしょう。

醗酵には天然酵母を使用して、捕酸は一切なし。瓶詰め直前まで澱引きをせずに樽熟成させます。

そして瓶詰め時も、清澄・濾過は行われません。じっくりと丁寧な作業の積み重ねによって、彼の目指す「テロワールに根ざしたワイン」が産み出されています。

1984年に1.5haの畑を受け継いだフィリップは、現在約11haの畑を所有しています。



~~~~~~

ワインは濃淳な果実味でバイタリティー溢れるミネラルを感じる豊かな味わい、樽熟のタンニンが絶妙。非の打ちどころの無いワイン

実に美味しいワインです。

 これも非常に評価できる1本です。




 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。

+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
 

会員限定

  • 赤ワイン 『ジュベレ・シャンベルタン vv15’』 フィリップ・シャルロパン パリゾ

  • JANコード

    4933349390104

  • 販売価格

    11,561円(税込)

  • 在庫

    1本

  • 購入数

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