近江今津の料理旅館
『丁子屋さんで天然真鴨と琵琶湖の魚と日本酒を楽しむ会２０２６
』
今回も大人の遠足♪ 丁子屋さんで琵琶湖の幸と日本酒を愉しむ会にお集まり頂きありがとうございます。
もう何回目かな、、私が二十代の頃から携わっています。
松仙の先代から引き継ぎワインの会・ノンドサージュシャンパン会までありました。
楽しくお食事頂き名脇役の日本酒とのマリアージュを楽しんでください。
お家に帰り着くまでが旅です おトイレが気になりますがお酒と同量のお水を飲むつもりでしっかり水分補給してください。
(お酒を入れ替えて持ち帰りなどヤメテ下さい)
ノスタルジックな１００年の旅館も旅情のひとつ 丁子屋さんをご堪能ください。
廊下から見える琵琶湖の景色をお土産にお持ち帰りください
本モロコは琵琶湖の固有種 焦がさないで程よく膨らんだら頭を網に刺して休憩させてください。
お鍋は皆様で囲みます 自分だけ！ではなく みんなで取り分けてください。
迷い箸 ねぶり箸 など無きようお願いします。
お酒はどんどん回って来ます。１回に３０ミリ グラスの１/3 程度に入れるくらいでも多いです３０ミリ×２０杯 ６００ｍｌ
沢山の日本酒を飲むとかなり危険です。何より美味しい鴨と鴨のお出汁を吸った葱の美味しいタイミングを逃さないように。
お鍋は沸騰したら火を弱めてください。
日本酒リスト
愛知県 醸し人九平次 純米大吟醸雄町ワイン的な旨みと厚みある飲み応え
長野県 亀の海 純米吟醸 細雪 直汲み 控え目な甘味の奥に芯の通った酸 お食事を引き立てます
岐阜県 Ｗダブリュー純米 赤磐雄町 昨年のお酒で一番濃厚でエロいお酒 甘くてあまい♪飲み応え抜群
福島県 天明 中取り純米生参号 福島らしい重くない甘み旨味溢れる果実感
愛知県 千実 ちさね 純米酒 （米はつきしろ） 蔵は火事で焼失 女性杜氏が頑張っています すいすい入る不思議な美味しさ
香川県 悦 凱陣 純米吟醸 興うすにごり 圧倒的なパワーと存在感 辛口白ワインのよう
青森県 田酒 純米大吟醸四割五分 山田錦 香り控え目 軽さと透明感
福島県 飛露喜 大吟醸 山田錦 斬れのよさ 旨味甘味のバランスが素敵
埼玉県 花陽浴 はなあび 純米吟醸八反錦 優しい甘みと果実感
山形県 十四代 角新本丸 新酒のフレッシュな味わい 旨味の厚みが素敵
山形県 十四代 龍月 純米大吟醸 もう芸術ですね 幸せ
[商品説明]
■日にち：令和８年 ２月１日（日） ！！注意！！
■場所：滋賀県高島市今津町今津５６ 『丁子屋旅館』
■時間：１２：００～１５：００ くらい
■集合場所：大阪駅 京都方面 ８番 乗り場 前方に集合
ＪＲ東海道本線 新快速・敦賀行 （湖西線経由）
行き 大阪駅：10:15 発 近江今津：11:34 着 徒歩 ５分
お帰り 近江今津15:09 発
■返品不可
琵琶湖畔で極上のかもを頂きながら滋賀の銘酒を雪観酒、、。
鯉の洗い 琵琶湖稚鮎の佃煮 琵琶湖ウナギの蒲焼き 本もろこ網焼き
琵琶湖 鴨鍋 もちろん〆にうどんが入ります。
寒い季節の 大人だけの遠足です。
日本酒もたくさん頂けます。
共に 参加費 ￥12,000円
※ 今回から １２０００円となります
参加費 （ホームページ カード決済）￥14,0
（ホームページお振込み） ￥12,0
（店頭 現金） ￥12,0
日本酒は十四代・飛露喜 その他数本持って行きますので
風格ある店が前です 暖簾に歴史を感じます
昭和にタイムスリップしたような店内
先付けに琵琶湖の鯉の洗い、、鮎の佃煮もなかなか。
琵琶湖の本もろこ 琵琶湖の大ウナギ
七輪で焼くと香ばしく、美味しく頂きました。
いよいよ 主役の鴨なべの登場！ 鴨とネギ！！このネギが絶品、
〆のうどんのあと、お饅頭とお茶でごちそうさま♪
（交通費は実費・足元に十分注意ください）
こんな感じで宴会になります。前回は９種類、、美味しいお酒。もちろん今回も十四代が出ます
今季、思案中です、、、。
以下
２０２４のお酒
山形県 十四代 本丸 本醸造
群馬県 咲耶美 （さくやび）純米吟醸うすにごり
愛知県 敷嶋 純米大吟醸 無濾過生原酒
福井県 白龍 純米大吟醸ドラゴンインパクト
埼玉県 花陽浴 純米吟醸 美山錦 おりがらみ
愛媛県 伊予賀儀屋 純米吟醸 ましろ 無濾過生原酒
奈良県 風の森 純米大吟醸 秋津穂 ２０１８ 氷温熟成
香川県 悦 凱陣 純米吟醸 無濾過生 興
福島県 飛露喜 大吟醸 ２０２２ １１月 氷温熟成
青森県 田酒 純米大吟醸 四割五分
山形県 十四代 龍月 純米大吟醸 （氷温熟成） ２０２１ｂｙ
※ 今回、ひとテーブルをグループ（６～７人）での予約も出来ます。
気の合う仲間６人様で 如何ですか？
個人でのご参加も大丈夫ですが、お鍋を数人で仲良く囲むので、ご了承の上お申込みください。
前々回 残念なことに みんなが飲むから少しずつ、、、と何度も広報しましたが
沢山グラスに入れて飲み切れず机の下に破棄しているのを発見しました。
また、前回は十四代のお酒をご自分のお席に置きっぱなしにして忘れていた（隠す意図はなかったと信じます）り、
お鍋に熱燗と称して紙コップを入れてお酒を温めたり、、。
大勢でお鍋を囲んでお食事したり、１本のお酒をみんなでシェアーします。
心持ち大きく陽気になりますが守るべき良識・常識は守ってください。
じぶんだけ、、たくさん、、 見受けられますので本数も種類を減らします。
よろしくお願い致します
※ そろそろ 準備も始まます
このコロナの世の中です、 密になる環境に身を置きますので
気の知れた仲間や この会に１度でも参加された方で日頃から感染拡大防止に努めている方
きちんとした生活習慣を守り 夜の接待を伴うようなお店に足を踏み入れていない方
そんな方々とご一緒したいと思います
