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芋焼酎 『八千代伝』 白麹仕込み




八木酒造

芋焼酎 『八千代伝』 白麹仕込み
[商品説明]

■蔵元:八木酒造合名会社猿ヶ京蒸留所
■産地:鹿児島
■原料:芋 米麹
■度数:25度
■容量:1800ml

八千代伝八千代伝

 30年間長い操業停止期間を経て、八木酒造は復活を決意。
最高の環境を求めて 名水の湧き出る猿ヶ京渓谷を切り開き「猿ヶ京蒸留所」を開設した。

八木酒造

素材は最高の「黄金千貫」を用いて 腐敗部分徹底的に取り除く、仕込みは全て「かめ壷」少量仕込みで黄金色の輝きを持つ「もろみ」で仕込む。 

じっくり仕込んだもろみを丁寧に蒸留。 蒸留後は手作業で油のみを取り除く最低限の濾過で旨味を残したまま出荷する。

八木酒造

限定入荷 
今年 復活醸造を成し遂げた「八千代伝」。名杜氏 吉行正巳さんの技の集大成。 

八木酒造

白は本当にオーソドックスな味。でも細部まで繊細に造りこまれ
全ての部分で最高の味を出している。

八木酒造

 芋の甘味の旨味、香り、キレ、そして余韻復活醸造でのこの味は素晴らしい。「八千代伝」まだまだ伸びる蔵です。

お蔵より
「しんしんとした大自然の山気につつまれた猿ヶ京渓谷。その山懐にかめつぼ仕込みの小さな本格芋焼酎蔵「猿ヶ京蒸留所」が誕生。

高隈連山の峰々から渓谷へのわたる精烈な伏流水を得て、創業以来の伝統と杜氏として50年の歴史を刻んだ吉行正巳の伝承の技で、かめつぼに仕込むモロミは、ほのかなフルーツの香りを蔵いっぱいかもしながら、黄金色に輝いています。

創業時の銘柄「八千代」を伝える「八千代伝」は、正にコクあってキレよし、ふくよかな味わいは充分に満足いただけると確信しております。」

当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。

+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
No.103.004.004

  • 芋焼酎 『八千代伝』 白麹仕込み

  • 販売価格

    2,728円(税込)

  • 在庫

    9本

  • 購入数

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