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芋焼酎　『玉露　本甕仕込み』　ぎょくろ

芋焼酎　『玉露　本甕仕込み』　

[商品説明]

■蔵元：なかむら酒造場
■産地：鹿児島
■原料：芋　米麹　白麹
■度数：２５度
■容量：１８００ｍｌ

　　　　

　蔵元では明治21年の操業以来「むろや（麹屋）」で「モロ蓋（麹蓋）」にて

麹をつくる純手造り焼酎の手法をかたくなに守り続けております。

この工程なければ「手造り」の表示はできないことになっています。

芋　畑　

仕込みに関しては、昔ながらの「大ガメ」にてゆっくりと時間を掛け、熟成させて二次仕込みにかかっています。

なかむら

原料の「さつまいも」は、地元の契約農家の方々の有機栽培による「さつまいも」を摘み取ってその日の内に加工処理したもので新鮮な「いも」の甘みが焼酎にも生かされ、甘口の深みのいある味わいが醸し出されています。

なかむら

そして酒造りにとって大切な水は霧島連峰の伏流水である良質の地下水を汲み上げ仕込みや割水に使っています。全ての工程ににこだわりを持って醸し出された酒質は、こくがあり甘口で香りの良い焼酎に仕上ってします。

杜氏　宇治野正

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玉露シリーズでもこの『本甕仕込み』は別格です。

手仕事の良さ、有機芋へのこだわりが素直に出ている素敵な

本格芋焼酎です。

　甘～くてしっかり、、、それでいて奥ゆかしさがある焼酎。

当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。

+ + +　この商品説明はオークションプレートメーカー２で作成しました　+ + +