日本酒　千実（ちさね）　紅掛空（べにかけそら）　生原酒　７２０ml 【山忠本家酒造・水谷酒造株式会社】

日本酒千実（ちさね）紅掛空（べにかけそら）生原酒７２０ml 【山忠本家酒造・水谷酒造株式会社】

■蔵元：富山県魚津市
■原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合：６０％
■アルコール度：１６度
■容量：７２０ｍｌ

　　　

　　　
　　　　　　
和梨や林檎を思わせる穏やかな香りが特徴で、軽やかでどこか懐かしさを感じさせます。
口に含むと広がる甘さと香りが調和し、上品な甘旨味がバランスよく、軽やかな余韻でまとまります。

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水谷酒造の歴史および当地の気候

私たちは、持続可能な地域環境と地域社会および食文化の確立を目指して、地域に根差した活動を行っています。

江戸時代末期に現在地で庄屋を務めた水谷治右衛門が創業し、当主の政夫で5代目になります。治右衛門は、当時、地域の農業を安定させるため用水路の造成に尽力したので、開渠記念碑が残されています。
また、現在の酒蔵の一部は創業当時の建物で、「千瓢」というブランドは、戦国時代に日本統一をした郷土の英雄「豊臣秀吉」の馬印が「千成瓢箪」だったことに由来しています。
木曽、長良、揖斐の木曽三川の清流からの豊かで良質な伏流水、濃尾平野から穫れる良質な原料米、そして冬には“伊吹おろし” と呼ばれる風が吹くために冷えることなど、酒造りに適した条件がそろっています。

（お蔵様より）
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山忠本家酒造
山忠本家酒造で製造販売する日本酒は全て「義侠」のブランドである。全てが兵庫県加東市産の特上米を使用する。また、吟醸酒についてはすべて純米規格のみを使用する。水は敷地内の井戸から汲み上げた、木曽川由来の伏流水で、弱硬水である。地元での消費より他県での消費が多い傾向にある。