日本酒　『綿屋　純米大吟醸　山田錦　４５％　７２０ｍｌ』　【金の井酒造】十四代,飛露喜,咲耶美,さくやび,櫻井,日本清酒第14经销商,十勝,仙禽,ねっか,赤武,akabu,あかぶ,獺祭,おくのかみ,敷嶋,福海,風の森,花陽浴,はなあび,だっさい,梵,耶馬美人,２月,一歩,やばびじん,剣道,田酒,なかむら,兼八,山形正宗,

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日本酒　『綿屋　純米大吟醸　山田錦　４５％　７２０ｍｌ』　【金の井酒造】

金の井お蔵前　

日本酒　『綿屋　純米大吟醸　山田錦　４５％　７２０ｍｌ』

[商品説明]
■産地：宮城県
■原料：米　米麹　阿波山田錦１００％　
■日本酒度：　　＋２．５
■酸度：１．７
■精米歩合：４５％
■アルコール度：１６°
■容量：７２０ml

　大正四年創業。当時の金田村は良水、良米の産地だったことから「金の井」と命名。
当時、鬼首村で製材所を経営していた創業者は、無類の酒好きだったため綿屋(屋号)酒造店という名で酒造業に転じたのです。

■銘柄の由来

当時、鬼首村で製材所経営していた創業者の三浦順吉は、無類の酒好きだったため綿屋酒造という名で酒造業に転じたのです。
現在醸造している商品は「純米綿屋」と「純米吟醸綿屋」です。

綿屋の水源０２
綿屋の水源を三浦様と歩きます。

「綿屋わたや」という銘柄は、創業者の心を現代に再現すべく、おいしい酒、楽しい酒を醸すというテーマで酒造りを行ったものです。(金の井酒造のHPより)

綿屋蔵での試飲
静かなお蔵の中でゆっくり試飲をします。

ずっと、お願いしていました。　

綿屋は+２～+５くらいのメーターが多いのですが、日本酒度より切れる感覚。

さすがです。　しっかり綿屋らしく綺麗な味がすっと乗り、スパッときれる、、

イイ酒です。　繊細な白身のお魚に併せてみたいです。

～～～～～～

　刃物のようにスパっと切れる綿屋、、、

山田錦らしい濃厚な米の美味さが上品で素敵です。

綺麗なだけじゃなく綺麗で深みある酒！！

綿屋らしく出過ぎず、自己主張もしっかり。

食事を引き立てる抜群な食中酒です。

　当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います