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日本酒 松の司 純米吟醸 楽 （らく）１８００ｍｌ 【松瀬酒造】
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日本酒 『松の司 純米吟醸 楽 らく 1800ｍｌ 』 【松瀬酒造】
[商品説明]
■蔵元：松瀬酒造
■都道府県：滋賀県
■原料米：山田錦２０％・吟吹雪８０％
■精米歩合：60%
■日本酒度：＋２
■酸度：1.4
■アルコール度数：15.5%
■容量：１８００ｍｌ
 
滋賀県の竜王町の自然に囲まれた素敵なお蔵様。
目の前には田園がどこまでも続きカエルとトンビの声が響き渡る長閑な環境。
地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米山田錦を蔵人がゆっくりと時間をかけて精米をします。
酒に味わいをつける麹蓋による麹造りや、酒質に影響する自家培養酵母菌による速醸酒母と昔ながらの蔵付酵母菌による山廃酒母の採用、
また、発酵温度を低温に押さえながらも完全発酵を目指す小仕込（最高1.5t以下）によるモロミ工程、そして、1.8リットル瓶詰貯蔵による熟成管理など、
永年の経験によるできる限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸し出します
米に関しても減農薬・無農薬、源肥・有機肥料、米の生産者と共に安全で健全な米造りを目指しております。
松瀬さんが造る酒はここ滋賀でも有名、しっかりと日本酒本来の味わいと長い余韻が特徴。
またこの原料米も滋賀県竜王町で環境に配慮し農薬も殆ど使わず
健全に育った安全なお米です。
どこまでも続く余韻からお蔵の風景が見える気がします。
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円味を帯びた程よい香りと松瀬さんらしいすっきり綺麗な味わい。
エレガントな米の美味しさが口の中に広がります。
当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。
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+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
