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日本酒　仙禽　モダン　伍式　発泡貴醸酒　≪生酒≫　７２０ｍｌ　【株式会社せんきん】

 
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日本酒　仙禽　モダン　伍式　発泡貴醸酒　≪生酒≫　７２０ｍｌ 【株式会社せんきん】

[商品説明]
■酒造元：株式会社せんきん（栃木県さくら市）
■原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、清酒
■原料米：山田錦１００％
■仕様：瓶内二次発酵・スパークリング、生もと、貴醸酒、
　　　　　生もと酒母、無濾過生原酒
■アルコール度：１３度（原酒）
■容量：７２０ｍｌ

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鶴鳴シリーズのトップレンジ「鶴鳴 醸」や前作である「仙禽モダン肆式」と同様の技法を用い、貴醸酒でありながら、瓶内二次発酵にてスパークリングタイプに仕立てました。

みずみずしい甘みと酸味、そして活性感の（結構強め）のバランス。ほどよい満足感と爽快な余韻にドライな後口。
進化する仙禽の力を是非。
 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「江戸返り」は日本酒造りの原点ともいえる技法を尊重し、
最適な原料を突き詰め、仙禽流にモダナイズしてゆくこと。
精米機も、酒造好適米も存在しなかった、
遥か昔の酒造りを再現しながら、またあらたな表現をさぐる。

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その過程で、私たちは想像する。
蔵にひそむ微生物たちの、無限の生命力が、
史上もっとも輝くような瞬間を。
深く尊敬する江戸時代の杜氏たちが、
もしもひとくち口にしたらば、驚き、賞賛してくれるような味わいを。
かつてはあたりまえだった美しい里山で、
稲穂のざわめき、虫や鳥の声と一緒に、
いまの子供たちの喜びがこだますることを。

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酒造りから生まれる、なつかしくて、あたらしい、幸せ。
江戸を「世界一幸せな世界」と唱える研究者もいる。
「江戸返り」の先、ここさくら市に生まれる営みは、きっと。
酒の味わいのように、胸に響くものだと信じています。
～～～～～～～～～～～～～～～

当社　出荷時にリユース箱を使っています。
もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら￥１９８～でご進物用のお箱にも変えられます。


　　当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、
　本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を
　解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+ + +　この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました 　+ + +
 

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  • 日本酒　仙禽　モダン　伍式　発泡貴醸酒　≪生酒≫　７２０ｍｌ　【株式会社せんきん】

  • JANコード

    4961228001056

  • 販売価格

    2,555円（税込）

  • 在庫

    4本

  • 購入数

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