×

CATEGORY

CONTENTS

CATEGORY

HOME»  日本酒»  純米酒»  日本酒 金寶 自然酒 純米 燗誂 山廃仕込み 1800ml 【仁井田本家】

日本酒 金寶 自然酒 純米 燗誂 山廃仕込み 1800ml 【仁井田本家】

 


 
niida00.png
IWC(インターナショナルワインチャレンジ)金賞受賞


日本酒 金寶 自然酒 純米 燗誂 山廃仕込み1800ml 【仁井田本家】

[商品説明]

■蔵元:仁井田本家
■都道府県:
福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地
■原料米: 全量 自然米  山廃 仕込み
■精米歩合:70%
■日本酒度:
■アルコール度数:16%
■容量:1800ml

s5318.jpg s5322.jpg 
IWC(インターナショナルワインチャレンジ)金賞受賞


~~日本の田んぼを守る酒蔵になる~~
niida01.png

1711年創業から300有余年
『酒は健康に良い飲み物でなければならない』という信条を代々受け継ぎ、日本で最初の自然酒を醸した金寶酒造は、自然米100%、純米100%、天然水100%の酒造りをしています。


niida02.png

金寶は日本の田んぼを守る酒蔵でありたいと思っています。

原料米について

自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培)を自社田の他に県内6・県外2グループの方々と契約栽培をしています。この自然米だけを用い「自然酒」を醸造、販売を開始したのが昭和42年で、40余年のキャリアを持つ「自然酒」のさきがけと自負しています。 平成26年度の総仕込使用米は自然米100%(内80%が有機JAS認定米)で、平均精米歩合は68%(前年67%)です。また純米比率も変わらず100%です
 

有機肥料も使わず、稲わら・もみ殻・畔の草といった田んぼから採れたものだけを田んぼに返す「無肥料自然栽培」を行っております。

仕込み水について

自社田近くの「竹の内の井戸水」(硬水)と、自社山から湧き出る「水抜きの湧水」(軟水)という二つの天然水をブレンドして使っています。
niida04.png
洗米や、タンクの洗浄などもすべてこの天然水で行っており、水を守るために所有するおよそ100ha(100町歩)の山の管理も大切な仕事の一つです。
また自然環境を守る為に、洗米や洗瓶による廃水の処理も厳しい水質基準をクリアする設備を設置しており、さらに、割らずに洗って再利用できるリユース瓶(R瓶)の使用率も95%を超えています。


清潔な酒蔵

日本酒は口に入るものですから衛生面には充分に注意し、「この蔵で造った日本酒なら安心して飲める」とお客様に思っていただけるよう、日常の清掃をしっかりと行っております。蔵内の太い梁や床板には「柿渋」を塗り込み、厚い漆喰で囲まれた落ち着きのある酒蔵は一見の価値があると思います。
[平成22年2月9日に有機加工食品(有機JAS)と有機農畜産物加工酒類の認定を取得]

niida05.png

自然酒の美味しさを守るために
時代がかわっても変わらない、自然酒の美味しさを支える秘密。

それは 「無農薬・無化学肥料で栽培された自然米」

「自社山からの湧水と、自社田からくみ上げた竹之内の井戸水」

そして「蔵に伝わる独自の四段仕込み」です

思いをつなぎ紡ぐお蔵様



~~~~~~味わい~~~~~~~~~


1711年の創業以来「旨み」にこだわり続ける金寳が40歳を越えた大人に贈る、とことんやわらかなお燗酒。
自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)だけを使った山廃仕込みの自然酒を蔵で一年熟成させ深みのある味わいに仕上げました。
酒母(もと)造りに時間のかかる山廃仕込みはキレが良くしっかりとした味わいをもち、燗上がり(お燗して美味しくなる事)するのが特徴。
常温では隠れている旨みや香りを余す所なく味わっていただけます






※6本単位でご注文されますと送料無料になります。
お申込みの際のフォーマットでは送料が掛かって表示されますが
追ってこちらから送料無料のご連絡を致します。

ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。
(※送料無料について 沖縄・北海道・離島などは対象外となります)

当社 出荷時にリユース箱を使っています。

もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら¥167でご進物用のお箱にも変えられます。



 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。

+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
 

NEW

  • 日本酒 金寶 自然酒 純米 燗誂 山廃仕込み 1800ml 【仁井田本家】

  • JANコード

    4943274060010

  • 販売価格

    2,375円(税込)

  • 在庫

    30本

  • 購入数

カートに入れる(大)

関連商品