Name: 日本酒 姿 純米７０ 無濾過生原酒 山田 １８００ｍｌ【飯沼銘醸】
Price: 3520 JPY
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日本酒　姿　純米７０　無濾過生原酒　山田　１８００ｍｌ【飯沼銘醸】

日本酒　姿　純米７０　無濾過生原酒　山田　１８００ｍｌ【飯沼銘醸】

[商品説明]
■蔵元：飯沼銘醸
■都道府県：栃木県
■原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
■使用米：山田錦１００％
■精米歩合：７０%
■日本酒度：－５
■酸度：１．７
■アルコール度数：１７%
■容量：１８００ｍｌ

　　　　　

みずみずしく柔らかな口あたり。
香りは程よくパインや桃。
姿の中ではライトボディで、後味はさっぱりとしています。

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酒造りにとって大事な三つの要素は米と水と空気です。

米は地元産の酒米であり、水は自社敷地内の深井戸から汲み上げた

水で、大谷川の伏流水ですべて仕込まれています。

酵母は県の産業技術センターが年々開発する酵母の中で蔵にあったもので、酒質の目的に適うものを使用しております。

加えて杜氏は新潟県柏崎市の出身で当社の杜氏暦は２０年余に

なります。

また、最近の傾向で地元の若手４名を酒造に従事させて、伝統の技を継承させようと試みております。

～～～姿　すがた　～～～

地元西方産『山田錦』と『五百万石』を使用し、
搾ったままのまさしくそのまんまの姿の酒、
旨みと酸のバランスがよく米の旨味が雄町のそれ。
スッと切れるようなお酒です。

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