日本酒　風の森　#能登の酒を止めるな　奥能登の白菊　オリジナルレシピ再現酒　７２０ｍｌ　【油長酒造】

日本酒風の森 #能登の酒を止めるな奥能登の白菊オリジナルレシピ再現酒７２０ｍｌ【油長酒造】

[商品説明]
■原材料名：米（国産）、米麹（国産）
■原料米：山田錦１００％
■精米歩合：５０％
■アルコール度数：１６％
■容量：７２０ｍｌ
　　　　　　　　　　　　
　　　

　　　　　

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オリジナルバージョンは「金沢酵母」を使用した「奥能登の白菊　純米大吟醸（一回火入）」の再現を目指しました。
「風の森」の仕込み水は超硬水の為、弊社の仕込み水に近づけるよう軟水処理（濾過）を行いました。特徴はバナナのような爽やかで上品な香り、口当たりが柔らかでお米の上品な甘みを引き出し、後味に心地よい余韻のある酒質となりました。日本清酒発祥の地といわれる奈良で醸された「奥能登の白菊」をお楽しみください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白藤酒造店　白藤　喜一

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「風の森」の醸造元である油長（ゆうちょう）酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。
そして享保四年（１７１９年）に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。

　蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市（ごせし）です。

風の森