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日本酒 ロ万 だぢゅー 純米吟醸 無濾過2回火入れ【花泉酒造】



 

花泉酒造様、ホームページより


日本酒 ロ万 だぢゅー純米吟醸 無濾過2回火入れ【花泉酒造】

[商品説明]
■産地:福島県南会津郡南会津町界字中田646-1
■原料:米  麹米(五百万石)、掛米(夢の香) ヒメノモチ(もち米四段用)
■精米歩合:     60%
■酵母: F7-01
■酸度:        非公開
■日本酒度:     非公開
■アルコール度数:  15.5
■容量: 1800ml


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大正9年創業、1度の廃業をへて平成元年、現在の「花泉酒造合名会社」となる
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酒造りは「水」と「米」にこだわり和醸良酒を念頭に杜氏・蔵人・社員 みんなで
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心を込めて酒造りを行っています。
花泉酒造様ホームページより


~水へのこだわり~
名水 『高清水仕込み』 

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花泉のお酒は蔵の裏山、標高1000メートルの「登屋山」の中腹に湧く清水
【名水 高清水】で一切の仕込みを行っています。
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林農庁認定の【水源の森百選】の一つ、【高清水公園】の中に水源があります。
ミネラル分が少なく、とてもやわらかい水です。
仕込まれたお酒も、優しく柔らかな味に仕上がります。

~米へのこだわり~

米は地元南会津のお米にもこだわります。

麹米 会津産 五百万石  ・  南会津産 夢の香

掛け米 南会津産 タカネミノリ

四段米 南会津産 ヒメノモチ

米は自家精米し磨いた後の糠は畑や田んぼ・牛の肥料として還元します


 米の旨味を残す為に名称にこだわらない酒造りをし、地酒らしいお米の旨味をしっかり感じます。
                      
だぢゅーとは南会津の方言で美味しいね~ 、うめえだぢゅー、て使います。。
~~~~~~

高清水の柔らかな水が心地良くまろやかな日本酒

純米らしい爽やかな香りとトロンと濃厚な米の旨味に感動!!

氷温でゆっくり熟成しました。 ライトな当たりでアルコール度も低め

年に1度だけリリース 

今年も・・・美味しく頂けそう

 

 


当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。

 

+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
 

  • 日本酒 ロ万 だぢゅー 純米吟醸 無濾過2回火入れ【花泉酒造】

  • JANコード

    4540311000499

  • 販売価格

    3,135円(税込)

  • 在庫

    3本

  • 購入数

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