日本酒　山形正宗　純米吟醸　袋採り斗瓶囲い　山田錦　【水戸部酒造】 ohmi,大嶺大嶺大嶺,あべ,咲耶美,さくやび,花陽浴,はなあび,仙禽,悠,ゆう,磐城壽,おくのかみ,萬膳,いも麴芋,兼八,一歩己,いぶき,田光,宝山,獺祭,風の森,七田,福田,剣道,剣ノ心,十四代,飛露喜,玉櫻

※ご注文頂いた商品の梱包のサイズによっては送料が減額されることもございます。

HOME» 日本酒» 日本酒　　山形正宗　純米吟醸　袋採り斗瓶囲い　山田錦　　【水戸部酒造】

日本酒　　山形正宗　純米吟醸　袋採り斗瓶囲い　山田錦　　【水戸部酒造】

日本酒　『山形正宗　純米吟醸　袋採り斗瓶囲い　山田錦』　【水戸部酒造】

[商品説明]
■原料米：播州山田錦１００％　
■日本酒度：　　＋３
■酸度：１．６
■精米歩合：５０％
■アルコール度：１６度
■容量：１８００ml
　　　　　

1898年（明治31年）に、初代水戸部弥作によって創業された「山形正宗」を醸す蔵元です。

　以来110余年、山寺を源とする立谷川の伏流水と地場産米を使い手造りのお酒を生み出して参りました。現在は五代目蔵元の水戸部朝信を中心として、7名の蔵人が毎冬手造りで約500石の醸造を行っております。

　その酒造りにおいては「徹底した手造りで最高品質の日本酒を醸す」ことを基本理念としております。
豊かな米の旨みがあり、銘刀正宗のようにキレのある酒、、そんな酒を目指します。

水戸部酒造　田んぼの風景

現在、無農薬及び減農薬栽培にて山田錦と出羽燦々、美山錦で約1町歩の栽培を行っております。また美山錦については契約栽培も年々栽培面積を拡大しております。

２００９年　ダンチュウ　掲載記事より

　またお酒を搾る際は伝統的な搾り道具である木槽（「槽」「酒槽」とも言われます）の中に、もろみの入った酒袋を積み重ねて丁寧に搾る方法です。

水戸部酒造　お蔵の中で

「銘刀の切れ味！！」　山形正宗のスペシャルです。

　兵庫県産の酒造好適米『播州山田錦』を５５％まで磨き上げ、長期低温発酵でゆっくりと醸されたお酒は、山形正宗らしい繊細にしてしっかり骨格のある酒質となります。
　
～～～～～～
日本中、、正宗を冠する日本酒は数あれど、この酒に勝るものなありません。

まさにクリスタル、、、播州山田錦の濃厚な美味しさに感動！！

貴重な斗瓶囲を氷温でゆっくり熟成させました。

究極の食中酒としておススメの1本。
　

+ + +　この商品説明はオークションプレートメーカー２で作成しました　+ + +

日本酒　　山形正宗　純米吟醸　袋採り斗瓶囲い　山田錦　　【水戸部酒造】
JANコード

499414011308
販売価格

7,040円（税込）
在庫

3本

返品についての詳細はこちら

この商品をつぶやく
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る

CATEGORY

CONTENTS

CATEGORY