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日本酒 松の司 生酛（きもと） 純米酒１８００ｍｌ 【松瀬酒造】
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 松の司！！竜王町の本物！！
日本酒 『松の司 生酛（きもと） 純米酒』 【松瀬酒造】
[商品説明]
■蔵元：松瀬酒造
■都道府県：滋賀県
■原料米：滋賀県竜王町産米１００％
■精米歩合：６５%
■日本酒度：＋３
■酸度：１．９
■アルコール度数：１５．５％
■容量：１８００ｍｌ
 
地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米山田錦を蔵人がゆっくりと時間をかけて精米をします。
酒に味わいをつける麹蓋による麹造りや、酒質に影響する自家培養酵母菌による速醸酒母と昔ながらの蔵付酵母菌による山廃酒母の採用、
また、発酵温度を低温に押さえながらも完全発酵を目指す小仕込（最高1.5t以下）によるモロミ工程、そして、1.8リットル瓶詰貯蔵による熟成管理など、
永年の経験によるできる限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸し出します
米に関しても減農薬・無農薬、源肥・有機肥料、米の生産者と共に安全で健全な米造りを目指しております。
滋賀県の竜王町の自然に囲まれた素敵なお蔵様。
目の前には田園がどこまでも続きカエルとトンビの声が響き渡る長閑な環境。
松瀬さんが造る酒はここ滋賀でも有名、しっかりと日本酒本来の味わいと長い余韻が特徴。
どこまでも続く余韻からお蔵の風景が見える気がします。
環境に配慮した 「環境こだわり農作物認定」を１００％使用。
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地元竜王町の環境に配慮してこだわって造られたお米で醸される
「きもと」造りの純米酒。
もっちり、ふくよかな味わいと豊かで複雑な酸がお燗に向きます。
当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。
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+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
