Name: 日本酒 雪中梅 純米吟醸 美守（ひだもり） ７２０ml ≪化粧箱なし≫ 【丸山酒造】
Price: 2530 JPY
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日本酒　雪中梅　純米吟醸　美守（ひだもり）　７２０ml　≪化粧箱なし≫　【丸山酒造】

日本酒　雪中梅　純米吟醸　美守（ひだもり）　
７２０ml　≪化粧箱なし≫ 【丸山酒造】

[商品説明]
■産地：新潟
■原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合：５０％
■日本酒度：＋２
■酸度：１．５
■アルコール度：１６度
■容量：７２０ml

　　　　　

上越市三和区美守(ひだもり)地区の酒米を使用したやや辛口の純米吟醸酒。
穏やかながら爽やかな香りと軽い酸味が優しく調和します。
味の余韻が長く、なめらかな舌触りでどんなお食事にも合わせやすい1本です。

美守（ひだもり）の由来
丸山酒造場がある上越市三和区・塔ノ輪は縄文時代の古ガ窯跡は残る東頸城丘陵の西端に接し、古くは夷守（ひだもり）郷とよばれた地域です。
江戸時代に「美守（ひだもり）」と書かれるようになり、明治以降の町村合併により美守村〜三和村〜上越市と所属する自治体名称が変わり、現在に至ります。
この度、酒米を塔ノ輪さんの五百万石と越淡麗を使用し、地域の古名「美守（ひだもり」と名づけ、精米歩合50％、蓋麹仕込みで造りました。

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新潟県でも名の知れた銘酒蔵。　

米は契約農家さまの「山田錦」と「五百万石」を使用し、仕込み水は昔からお蔵の敷地内にある井戸の水を使っています。
雪中梅

造りは機械化が進む現代の中で手作業にこだわり、

蔵人の手によってしか出来ない仕事をしています。

新潟県内において唯一の甘口の酒。

ブームに左右されない酒造りをしています。

　

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　当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。