日本酒　　山形正宗　純米吟醸酒　酒未来　　【水戸部酒造】 ohmi,大嶺大嶺大嶺,あべ,咲耶美,さくやび,花陽浴,はなあび,仙禽,悠,ゆう,磐城壽,おくのかみ,萬膳,いも麴芋,兼八,一歩己,いぶき,田光,宝山,獺祭,風の森,七田,福田,剣道,剣ノ心,十四代,飛露喜,玉櫻

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日本酒　　山形正宗　純米吟醸酒　酒未来　　【水戸部酒造】

日本酒　山形正宗　純米吟醸酒　酒未来　１８００ｍｌ【水戸部酒造】

「商品説明」
■産地：山形　水戸部酒造
■原料：米　米麹　（酒未来）
■精米歩合：５０％
■日本酒度：＋３
■酸度：１，６
■アルコール度：１６度
■容量：１８００ｍｌ
　　　　　
水戸部酒造は、明治31年より酒造業の山形県天童市にあるお蔵様。

「酔芙蓉（すいふよう）」「山形正宗（やまがたまさむね）」という銘柄を中心に醸造しております。以来100余年、山寺を源とする立谷川の伏流水（硬水）と地場産米にこだわり、日本酒の新しい味を造り出す素敵なお蔵様。

水戸部酒造　田んぼの風景

こちらの水戸部さんは気さくなお人柄で笑顔か素敵な社長様、お酒の話になると目をキラキラ輝かせて「美味しい酒」について語って頂けます。　

　『ああ、この人の酒を育てたい』　そう思わせる明確なビジョンと方向性、酒質を併せ持った彼です。
水戸部酒造　お蔵の中で

『十四代』の高木酒造様とも仲良く、そちらで保有している酒米の『酒未来』を譲り受けました。

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お蔵元が言うように、この酒は山形正宗にしてはかなりジューシー。口に含むと果肉を頂いているような旨味が湧いてきます。

肴を選ばない丸味のある酒質を感じます。

抜栓後、数日で香りも味も開いてきます。

ワイン感覚で頂ける素敵なお酒です。