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日本酒 十石じっこく 祝 純米吟醸 秋 1800ml 【松山酒造】

 


 
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日本酒 十石じっこく 祝 純米吟醸 秋 1800ml 【松山酒造】

[商品説明]
■産地:京都府 伏見 松山酒造 
京都市伏見区東堺町472番地
■原料:米・米こうじ 京都府産 祝100%   
■精米歩合:60%
■使用酵母:京の琴
■アルコール度数:16°
■容量: 1800ml

    
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【使用酵母:京の琴】
5種類ある「京都酵母」の一つ。青りんごや洋なしのような果実香を多くつくるのが特徴で、甘・酸・辛・苦・渋のバランスの良いお酒ができあがります。


秋の十石は春に出来上がったお酒を半年間低温で熟成させました。
「京都酵母」と伏見の銘水によって醸しだされた香りが、酒造好適米「祝」のやわらかな旨味と調和します。口に含んだ時の果実香と、ほのかな余韻をお楽しみください。


***************************

松山酒造は、 1923年(大正12年)に創業しました。
1967年(昭和42年)から京都の伏見で酒造りを行ってきましたが、 2021酒造年度は生産を休止。
今後のあり方を模索するなか、明治期建造の歴史ある酒蔵で再び酒造りに挑むこととなりました。

酒蔵の所在地には、かつて江戸期の薩摩島津伏見屋敷があったとされ、 天璋院篤姫が京滞在時に宿泊したり、寺田屋で襲撃された坂本龍馬が逃げ込んだりと、 歴史が折り重なる場所でもあります。

さまざまな歩みを経たこの地で、酒造りの新章がはじまります。


水や米、こうじ、酵母。

すべてを京の素材で醸した「十石」が生まれました。

どんな料理にも寄り添う、

やわらかな口当たりとふくらみのある味わいです。

伏見を渡る「十石舟」のように、時とひとをむすぶお酒をめざして。

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 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います

+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
 

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  • 日本酒 十石じっこく 祝 純米吟醸 秋 1800ml 【松山酒造】

  • JANコード

    4595316341108

  • 販売価格

    4,020円(税込)

  • 在庫

    6本

  • 購入数

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