日本酒　　田林　でんりん　生もと　特別純米酒　１８００ｍｌ　【田中酒造店】自然酒、赤武、久保田、田酒、十四代、飛露喜、花陽浴、はなあび、屋守、おくのかみ、越乃寒梅、萬膳、いも麴芋、兼八、一歩己、いぶき、田光、宝山、獺祭、風の森、七田、福田、ロ万、ロマン、播州一献、奥播磨、剣道、剣ノ心、呉春、篠峯、大倉、手取川、宗玄、菊姫、亀齢

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日本酒　　田林　でんりん　生もと　特別純米酒　１８００ｍｌ　【田中酒造店】

日本酒田林でんりん生もと特別純米酒１８００ｍｌ【田中酒造店】

[商品説明]
■原料　　：米　米麴　
■日本酒度：＋５
■酸度　　：
■アミノ酸：
■精米歩合：６０％　　
■容量：１８００ml

　　

奥羽山脈からの雪解け水で潤う、宮城県加美町は豊かな肥沃の平野に位置します。日本有数の米どころであり昔から酒づくりが盛んなこの土地に、伊達藩随一の呉服商だった初代・田中林兵衛が寛政元年（1789年）に創業したのが田中酒造店です。

田中酒造店がある加味町中新田地区は、知る人ぞ知る銘醸地。そもそも宮城県は高品質な酒づくりを自認する地域で全国新酒鑑評会では金賞を受賞する蔵も多く、中新田地区の酒蔵も金賞受賞酒を出しているハイレベルな吟醸地であります

株式会社田中酒造は、
良質な米と水を使い、伝統的な手法（山廃造り・生もと造り）を二百年以上に渡って継承してきました。全量麹蓋による製麹、甑での蒸米、杉暖気樽使用の酒母造り等手造りに拘り「主張ある酒質」を目指して手造りを続け、地域から信用される会社・愛される「真鶴」をと志しています。
また生酛造りの復活等、酒造の原点に立ち返り酒造を一から見直し、伝統技術の向上と研鑽につとめつつ、多様化する消費者ニーズに沿った新たな酒質の酒の研究・開発も続けています

生酛づくりの復活

江戸時代の文献を紐解き、試行錯誤の上ようやく完成した生酛づくりの純米酒は、ほどよい酸味としっかりした味わいで、口に含むと旨みが広がり、手をかけた数だけ想いと共に、その味わいに顕われてくる厚みのある仕上がりになりました。
ーーー私の感想ーーー

口に含むともっちり米の味わい深く

今　はやりのフルーティーなお酒とは違い

どっしり日本酒らしい日本酒です。

当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。

+ + +　この商品説明はオークションプレートメーカー２で作成しました　+ + +

日本酒　　田林　でんりん　生もと　特別純米酒　１８００ｍｌ　【田中酒造店】
JANコード

4931754003213
販売価格

3,002円（税込）
在庫

12本

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