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モルトウィスキー　『ティーニッヒ　２００９ｙ　』　１２年　シグナトリー　ビンテージ社

シグナトリービンテージ

～～～アンチルドフィルタードシリーズ～～～

シングルモルト　スコッチ　ウィスキー

　『　ティーニッヒ　２００９ｙ　』　１２年　シグナトリービンテージ社　

■原産地：スコットランド
■蒸留所：ティーニッヒ
■Ａｇｅｄ　　　　　：１2　years
■Ｄｉｓｔｉｌｌｅｄ　　　：10.2009
■Ｂｏｔｔｌｅｄ　ｏｎ　：09.2022
■Ｍａｔｕｒｅｄ　ｉｎ　：Hogsheads
■Ｃａｓｋ No　　　：717628+717632
■Ｂｏｔｔｌｅ No　　　：　　141
■アルコール度　：４６度
■容量　　　　　　：７００ｍｌ

　　　

　　　　　　　　　

※カスクナンバ－ボトルナンバーは変わっていきます。

【シグナトリービンテージ社】

アンドリュー・サイミントン氏が代表

エジンバラ・ホテル勤務中に、シングルモルトウィスキーの魅力に取りつかれ１９８８年に兄弟でシグナトリー社を設立。　

　現在は、インデペンデント・ボトラーとして第２位の地位にあり、入手出来る限りの蒸留所のシングルモルトを瓶詰めしている。

　シグナトリー社は膨大なモルトストックが有名で、２００２年にスコットランドでは１番小さな蒸留所として知られるエドラダワー蒸留所のオーナーとなる。
これはアンドリューの永年の夢であった。

２００７年１１月以降、ボトリングはエジンバラを引き払い全てエドラダワー蒸留所にて行われています。

【アンチルド・コレクション】

モルトウィスキーも日本向けのそのほとんどが、「キレイ好き？」な日本人の為にチルドフィルターを掛けられています。

これはモルトウィスキーを－２５度くらいにグッと冷やしてオリや濁りを落とし綺麗？清涼？にするためです。

これを施すとモルトウィスキーの本来の「美味しさ」までもそぎ落とされてしまいます。

そのチルドフィルターを掛けていないアンチルドフィルタード　のコレクションです。

荒々しくも官能的なアンチルドフィルタードをお楽しみください。

【ティーニッヒ　】

スペイサイドの西側　ロス州クロマティー湾に面するところにティーニッヒ(ティーニニック) 蒸留所はある。

ゲール語で川のほとりの家のことを指す。

幾度かの買収の後ＵＤ社傘下となり1970年に蒸溜所は大改修。

古い建物は壊され近代的なコンクリート造りの巨大な蒸留所に生まれ変わった。

ポットスチルはボール型で初留、再留釜合計10基　年間生産量600万L とＵＤＶ社の系列では最大規模。

仕込み水はデイリー植えると呼ばれる泉の水を利用しているほとんどがブレンドようで

かつては入手が困難なモルトウイスキーであったが 1992年に花と動物シリーズや同じく

ＵＤＶ社のレアモルトシリーズのボルトが出回るようになった

　記述（土屋守モルトウイスキー大全（改訂版）より）

～～～～～～

黄色がかった明るいゴールドでフレッシュはリンゴ

さわやかな厚みがある若草やかすかにスモーキーを感じる

味はスムースでまろやかフルーティー

爽やかなピート香

フィニッシュも程よい長さでハーブ系

　当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。

+ + +　この商品説明はオークションプレートメーカー２で作成しました　+ + +

モルトウィスキー　『ティーニッヒ　２００９ｙ　』　１２年　シグナトリー　ビンテージ社
販売価格

8,250円（税込）
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3本

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