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モルトウィスキー 『 グレン エルギン 1995y 』 21年 シグナトリー ビンテージ社

 


 
モルトバナー

シグナトリービンテージ

~~~アン チルドフィルタード コレクション~~~

シングルモルト スコッチ ウィスキー



 『 グレン エルギン 1995y 』 21年 シグナトリービンテージ社 

■原産地:スコットランド
■蒸留所:グレン エルギン
■Aged     :21 years
■Distilled   :22.12.1995
■Bottled on :27:02:2017
■Matured in :Hogsheads
■Cask No   :3248+3249
■Bottle No   :  242
■アルコール度 :46度
■容量      :700ml

m161.jpg m162.jpg
 
※カスクナンバ-ボトルナンバーは変わっていきます。

【シグナトリービンテージ社】

アンドリュー・サイミントン氏が代表

エジンバラ・ホテル勤務中に、シングルモルトウィスキーの魅力に取りつかれ1988年に兄弟でシグナトリー社を設立。 

 現在は、インデペンデント・ボトラーとして第2位の地位にあり、入手出来る限りの蒸留所のシングルモルトを瓶詰めしている。

 シグナトリー社は膨大なモルトストックが有名で、2002年にスコットランドでは1番小さな蒸留所として知られるエドラダワー蒸留所のオーナーとなる。
これはアンドリューの永年の夢であった。

2007年11月以降、ボトリングはエジンバラを引き払い全てエドラダワー蒸留所にて行われています。


【アンチルド・コレクション】

モルトウィスキーも日本向けのそのほとんどが、「キレイ好き?」な日本人の為にチルドフィルターを掛けられています。

これはモルトウィスキーを-25度くらいにグッと冷やしてオリや濁りを落とし綺麗?清涼?にするためです。

これを施すとモルトウィスキーの本来の「美味しさ」までもそぎ落とされてしまいます。

そのチルドフィルターを掛けていないアンチルドフィルタード のコレクションです。

荒々しくも官能的なアンチルドフィルタードをお楽しみください。


【グレン エルギン】


創業は1898年~1900年と言われている。ソフトでスムース、おとなしい吞み口は女性でも抵抗なく
飲めそう。
スペイサイドのA941号線沿いエル銀地区でもローゼスよりにある蒸留所。
数々の困難を乗り越え1902年にようやく再操業 、現在はUDV社の系列となる。

ホワイトホースの核となる原酒モルトでオフィシャルも若干 12年物が存在する。

ポットスチルはストレートヘッド型で、初留、再留釜 合計6基。 

年間生産量は7000リットル前後とスペイサイドでは小型の部類。

仕込み水はミルビュイズ湖の近くにある泉の水を利用。


 記述(土屋守 モルトウイスキー大全(改訂版)より)



~~~私の感想~~~

淡いゴールドで香りは青っぽい草やフルーツ、

加水するとヘザーハニーの甘味。

味もソフトでスムース。

ハニーな味わいでフィニッシュは穏やかでドライ。



 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います 。
 

+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
 

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  • モルトウィスキー 『 グレン エルギン 1995y 』 21年 シグナトリー ビンテージ社

  • JANコード

    5021944091737

  • 販売価格

    9,288円(税込)

  • 在庫

    4本

  • 購入数

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