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モルトウィスキー 『アンネイムド オークニー ２００９ｙ 』 １３年シグナトリービンテージ社
シグナトリービンテージ
～～～アンチルドフィルタード シリーズ ～～～
シングルモルト スコッチ ウィスキー
モルトウィスキー 『アンネームド オークニー ２００９ｙ 』 １３年
■原産地：スコットランド
■蒸留所：オークニー諸島 のとある蒸留所
■Ａｇｅｄ ：１３ years
■Ｄｉｓｔｉｌｌｅｄ ：１３．０３.２００９
■Ｂｏｔｔｌｅｄ ｏｎ ：０２．０５.２０２２
■Ｍａｔｕｒｅｄ ｉｎ ：Hogsheads
■Ｃａｓｋ No ：DRU17/A67 ＃１８+１９
■Ｂｏｔｔｌｅ No ：100
■アルコール度 ：４６度
■容量 ：７００ｍｌ
 
写真はイメージ ボトリング・カスク ナンバーが若干 変わります。
【シグナトリービンテージ社】
アンドリュー・サイミントン氏が代表
エジンバラ・ホテル勤務中に、シングルモルトウィスキーの魅力に取りつかれ１９８８年に兄弟でシグナトリー社を設立。
現在は、インデペンデント・ボトラーとして第２位の地位にあり、入手出来る限りの蒸留所のシングルモルトを瓶詰めしている。
シグナトリー社は膨大なモルトストックが有名で、２００２年にスコットランドでは１番小さな蒸留所として知られるエドラダワー蒸留所のオーナーとなる。
これはアンドリューの永年の夢であった。
２００７年１１月以降、ボトリングはエジンバラを引き払い全てエドラダワー蒸留所にて行われています。
【アンチルド・コレクション】
モルトウィスキーも日本向けのそのほとんどが、「キレイ好き？」な日本人の為にチルドフィルターを掛けられています。
これはモルトウィスキーを－２５度くらいにグッと冷やしてオリや濁りを落とし綺麗？清涼？にするためです。
これを施すとモルトウィスキーの本来の「美味しさ」までもそぎ落とされてしまいます。
そのチルドフィルターを掛けていないアンチルドフィルタード のコレクションです。
荒々しくも官能的なアンチルドフィルタードをお楽しみください。
【蒸留所はスペイサイドのどこか。。】
幾つか しかないのですが、、、 どちらかでしょう。
ハイランド・パーク蒸溜所 Highland Park
スキャパ蒸溜所 Scapa
オークニー・ディスティラリー Orkney Distillery
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深みのある琥珀色でかすかなスモーキーさの中に
華やかなフルーツの香りがあり、ボディーはしっかりグラマーな感
シェリー酒のような ほのかな甘さがあり、僅かにピーティ。
当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います 。
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+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
