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モルトウィスキー 『アンネイムド スペイサイド 2005y 』 12年シグナトリービンテージ社
シグナトリービンテージ
~~~アンチルドフィルタード シリーズ ~~~
シングルモルト スコッチ ウィスキー
モルトウィスキー 『アンネームド スペイサイド 2005y 』 12年
■原産地:スコットランド
■蒸留所:スペイサイドのとある蒸留所
■Aged :12 years
■Distilled :11.07.2005
■Bottled on :01.06.2018
■Matured in :Hogsheads
■Cask No :DRU17/A106 61+62
■Bottle No :532
■アルコール度 :46度
■容量 :700ml
写真はイメージ ボトリング・カスク ナンバーが若干 変わります。
【シグナトリービンテージ社】
アンドリュー・サイミントン氏が代表
エジンバラ・ホテル勤務中に、シングルモルトウィスキーの魅力に取りつかれ1988年に兄弟でシグナトリー社を設立。
現在は、インデペンデント・ボトラーとして第2位の地位にあり、入手出来る限りの蒸留所のシングルモルトを瓶詰めしている。
シグナトリー社は膨大なモルトストックが有名で、2002年にスコットランドでは1番小さな蒸留所として知られるエドラダワー蒸留所のオーナーとなる。
これはアンドリューの永年の夢であった。
2007年11月以降、ボトリングはエジンバラを引き払い全てエドラダワー蒸留所にて行われています。
【アンチルド・コレクション】
モルトウィスキーも日本向けのそのほとんどが、「キレイ好き?」な日本人の為にチルドフィルターを掛けられています。
これはモルトウィスキーを-25度くらいにグッと冷やしてオリや濁りを落とし綺麗?清涼?にするためです。
これを施すとモルトウィスキーの本来の「美味しさ」までもそぎ落とされてしまいます。
そのチルドフィルターを掛けていないアンチルドフィルタード のコレクションです。
荒々しくも官能的なアンチルドフィルタードをお楽しみください。
【蒸留所はスペイサイドのどこか。。】
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深みのある琥珀色でかすかなスモーキーさの中に
華やかなフルーツの香りがあり、ボディーはしっかりグラマーな感
シェリー酒のような ほのかな甘さがあり、僅かにピーティ。
当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います 。
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+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました + + +