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モルトウィスキー 『 クライヌリッシュ 1996y 』 19年 シグナトリービンテージ社

 


 
モルトバナー

シグナトリーヴィンテージ社 


~~~アン チルドフィルタード コレクション~~~

シングルモルト スコッチ ウィスキー


 『 クライヌリッシュ 1996y 』 19年 

■原産地:スコットランド
■蒸留所:クライヌリッシュ
■Aged     :19 years
■Distilled   :27.06.1996
■Bottled on :09.03.2016
■Matured in :Hogshead
■Cask No   :6401+6402
■Bottle No   :  44
■アルコール度 :46度
■容量      :700ml


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※写真はイメージ カスクナンバーなどは変化します



【シグナトリービンテージ社】

アンドリュー・サイミントン氏が代表

エジンバラ・ホテル勤務中に、シングルモルトウィスキーの魅力に取りつかれ1988年に兄弟でシグナトリー社を設立。 


エドラダワー
 

現在は、インデペンデント・ボトラーとして第2位の地位にあり、入手出来る限りの蒸留所のシングルモルトを瓶詰めしている。

 シグナトリー社は膨大なモルトストックが有名で、2002年にスコットランドでは1番小さな蒸留所として知られるエドラダワー蒸留所のオーナーとなる。
これはアンドリューの永年の夢であった。

2007年11月以降、ボトリングはエジンバラを引き払い全てエドラダワー蒸留所にて行われています。



【アンチルド・コレクション】

モルトウィスキーも日本向けのそのほとんどが、「キレイ好き?」な日本人の為にチルドフィルターを掛けられています。

これはモルトウィスキーを-25度くらいにグッと冷やしてオリや濁りを落とし綺麗?清涼?にするためです。

これを施すとモルトウィスキーの本来の「美味しさ」までもそぎ落とされてしまいます。

そのチルドフィルターを掛けていないアンチルドフィルタード のコレクションです。

荒々しくも官能的なアンチルドフィルタードをお楽しみください。



【クライヌリッシュ】

1819年、創業

インバネスから北海沿いに約90キロ北上するとブローラの町に至る。ゴルフとサーモンフィッシングで有名なリゾート地だが、そのはずれに蒸留所は位置する。


1700年後半か1800年代にかけて密造酒の時代にスタンフォード伯爵に手によって建てられた。

その領地で獲れる大麦だけを使い1967年に新しい蒸留所が併設され今ではそこだけで造られる。

現在はUDⅤ社の系列となっている。

なめらかでコクがありスパイシー、豊かな余韻が特徴のシングルモルトウィスキーである。

クライヌリッシュとはゲール語で「金色の湿地」の意。


仕込み水はクライミルトン・バーンの水を使用。
ポットスチルはボール型。

             (モルトウィスキー大全改訂版より)


~~~私の感想~~~

黄色がかったゴールド。

豊かな甘い風味とスパイシーでオイリーな味わい。

すこし潮の香りがありフルーティーでシリアル。

ビターチョッコやマスタードのような余韻も好感を持てます。









 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います 。

 

+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
 

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  • モルトウィスキー 『 クライヌリッシュ 1996y 』 19年 シグナトリービンテージ社

  • JANコード

    5021944090167

  • 販売価格

    8,856円(税込)

  • 在庫

    7本

  • 購入数

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