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シングルモルト ウィスキー『 インチガワー 2008y 14年』 シグナトリー

 
モルトバナー

シグナトリービンテージ

~~~アン チルドフィルタード コレクション~~~

シングルモルト スコッチ ウィスキー

『 インチガワー 2008y 』 14年 

■原産地:スコットランド
■蒸留所:インチガワー
■Aged     :14 years
■Distilled   :02.2008
■Bottled on :09.2022
■Matured in :Hogsheads
■Cask No   :801504+801505+801506
■Bottle No   :664
■アルコール度 :46度
■容量      :700ml

      
    m301.jpg      m302.jpg

【シグナトリービンテージ社】

アンドリュー・サイミントン氏が代表

エジンバラ・ホテル勤務中に、シングルモルトウィスキーの魅力に取りつかれ1988年に兄弟でシグナトリー社を設立。 

 現在は、インデペンデント・ボトラーとして第2位の地位にあり、入手出来る限りの蒸留所のシングルモルトを瓶詰めしている。

 シグナトリー社は膨大なモルトストックが有名で、2002年にスコットランドでは1番小さな蒸留所として知られるエドラダワー蒸留所のオーナーとなる。
これはアンドリューの永年の夢であった。

2007年11月以降、ボトリングはエジンバラを引き払い全てエドラダワー蒸留所にて行われています。


【アンチルド・コレクション】

モルトウィスキーも日本向けのそのほとんどが、「キレイ好き?」な日本人の為にチルドフィルターを掛けられています。

これはモルトウィスキーを-25度くらいにグッと冷やしてオリや濁りを落とし綺麗?清涼?にするためです。

これを施すとモルトウィスキーの本来の「美味しさ」までもそぎ落とされてしまいます。

そのチルドフィルターを掛けていないアンチルドフィルタード のコレクションです。

荒々しくも官能的なアンチルドフィルタードをお楽しみください。


【インチガワー】

生産地区分はスペイサイドだが、東ハイランドとの境界線上にあり、 どちらかと言うと後者の特徴が強い 海辺を散歩した後や1日の釣行の後にふさわしい1杯で、 エレガントさよりはピリリとした塩辛さがあり、飲むほどに癖になるモルトだ スペイ川の河口から東に8 km ほど行くとバッキーという古い港町がある。かつてはニシン漁で栄えた港町だったが現在は静かである。その港町を見下ろす高台にあるのがインチガワー蒸留所だ。 ブレンデッドスコッチベルの主要モルトとなっている。 ポットスチルはずんぐりとしたストレートヘッド型で初留、再留釜は合計4基。仕込み水は が密蔵酒に作りに利用していたメンダフヒルズの泉の水

エドラダワー 



エドラダワー 

  (モルトウィスキー大全改訂版より)


~~~~~~

色は淡いゴールド 複雑でリッチな香り  潮の香り  スパイシー
  
チョコレートも感じややドライ

味は始まりはストレート次第にドライで塩辛く変化する 

複雑でスムース

フィニッシュはなく変化する

ドライでコクがある



アンチルド・フィルタードの迫力ある旨味に感動の1本です!!。


 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います 。

 

+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
 

  • シングルモルト ウィスキー『 インチガワー 2008y 14年』 シグナトリー

  • JANコード

    5021944117789

  • 販売価格

    8,250円(税込)

  • 在庫

    5本

  • 購入数

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