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モルトウィスキー 『グレン リベット ２００７ｙ SPECIALLY SELECTED FOR JAPAN』 １５年 シグナトリー
シグナトリービンテージ
～～～アン チルドフィルタード コレクション～～～
シングルモルト スコッチ ウィスキー
『 グレン リベット ２００７ｙ SPECIALLY SELECTED FOR JAPAN』』 １５年
■原産地：スコットランド
■蒸留所：グレン リベット
■Ａｇｅｄ ：１５ years
■Ｄｉｓｔｉｌｌｅｄ ：０４．０９.２００７
■Ｂｏｔｔｌｅｄ ｏｎ ：２３．０２.２０２３
■Ｍａｔｕｒｅｄ ｉｎ ：１ｓｔ fill sherry ｂｕｔｔ
■Ｃａｓｋ No ：900649
■Ｂｏｔｔｌｅ No ：392
■アルコール度 ：４６度
■容量 ：７００ｍｌ
 
※写真はイメージ カスクスペックは変化します。
【シグナトリービンテージ社】
アンドリュー・サイミントン氏が代表
エジンバラ・ホテル勤務中に、シングルモルトウィスキーの魅力に取りつかれ１９８８年に兄弟でシグナトリー社を設立。
現在は、インデペンデント・ボトラーとして第２位の地位にあり、入手出来る限りの蒸留所のシングルモルトを瓶詰めしている。
シグナトリー社は膨大なモルトストックが有名で、２００２年にスコットランドでは１番小さな蒸留所として知られるエドラダワー蒸留所のオーナーとなる。
これはアンドリューの永年の夢であった。
２００７年１１月以降、ボトリングはエジンバラを引き払い全てエドラダワー蒸留所にて行われています。
【アンチルド・コレクション】
モルトウィスキーも日本向けのそのほとんどが、「キレイ好き？」な日本人の為にチルドフィルターを掛けられています。
これはモルトウィスキーを－２５度くらいにグッと冷やしてオリや濁りを落とし綺麗？清涼？にするためです。
これを施すとモルトウィスキーの本来の「美味しさ」までもそぎ落とされてしまいます。
そのチルドフィルターを掛けていないアンチルドフィルタード のコレクションです。
荒々しくも官能的なアンチルドフィルタードをお楽しみください。
【グレン リベット】
創業は不明だが１７００年代後半と思われる
１８２４年の酒税法改正で密造時代から１番に終わりを告げたのがこのグレンリベット。
創業者のジョージ・スミスはこそスペイサイドの地の気候・風土・清涼は空気と良質な水とピートを好みました。
偽物まで出回るほど「グレン リベット」の名声は高く裁判に勝訴してからは「ザ・グレン リベット」として今もモルトウィスキーの代名詞的存在で評価されています。
仕込み水はリベット渓谷の東 蒸留所の広報の丘の中腹にあるジョシーと呼ばれる井戸水を使用。
ポットスチルはランタンヘッド型。
（モルトウィスキー大全改訂版より）
～～～私の感想～～～
クリーンでソフト、フローラルでフルーティーな香り。
スイートでエレガント、オレンジやバニラの味わい。
シャープに切れて余韻も素敵。。
当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います 。
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+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
