日本酒の獺祭（だっさい）の遠心分離バージョンが入荷！！

桜井様のこだわりの遠心分離機での濾過、　いやこれは無濾過になるのでしょう。

本当に素敵な日本酒です。

2010-12-19 10:06:00

コメント(0)   ｜  トラックバック (0)

『悦　凱陣』　　シリーズの神力と　神力・雄町が再入荷！！

先日、丸尾様とお電話にて、、、、

今年も　『イイ酒を造りたい、、、』　と話されていました。

甑に火が入るとお蔵様もいよいよ忙しくピリピリとして来ます。

造りのご安全とイイ酒が醸されるとこを祈ります。

http://www.jizakeyasan.com/search//

2010-10-19 13:31:00

コメント(0)   ｜  トラックバック (0)

奈良の銘酒『篠峯』秋の利き酒会のご案内

日本酒って？？どこで？？どんなふうに？？造られるのでしょうか？？

お酒の造り方・人・場所・道具、そんなこんなを知る事で日本酒の美味しさが
広がります。

　お酒の種類も様々、造られて直ぐのフレッシュな新酒の美味しさもあれば、
じっくり熟成された古酒の美味しさもあります。

寒造りと言って真冬に造られた日本酒が夏を超えじっくり熟成され円みを帯びた
味わい、、、、そんなこんなを勉強してみます。（約５０種類を利き酒）

■日時：平成２２年１０月１０（日）　朝、９時３０分～１３時３０分帰阪予定。
■目的地：　奈良県　葛城　千代酒造様　　　銘柄『篠峯』
■集合場所：９時２０分・堺東　９時３０分・堺駅　１０時・三国ヶ丘　
それぞれバスにてお迎えにあがります。
■費用：お１人様　２０００円　（お子様無料）
■定員：２５名
　　※特製　篠峯利き酒グラス１個付き
お名前
ご住所
お電話
メール
人数　　　　　　　　　　　　名

参加料￥２０００を添えてお申込み下さい

詳しくは　お酒の専門店　松仙　まで

matsusen@io.ocn.ne.jp

2010-09-29 12:29:00

コメント(0)   ｜  トラックバック (0)

今日は朝からお墓参り。。

お彼岸ですが日中は暑くてまいります。

お昼ご飯を娘と作りました。

牛ひき肉＆玉ねぎを炒めます。

塩コショウで味付け。

ジャガイモを湯がいて潰します。

共に混ぜ合わせ形成。

解き卵にくぐらせパン粉に潜らせます。

油で揚げます。。

手作りコロッケでした。（＾＾）

夕方からは威徳会様の稽古です。

明日は堺市長杯です。

みんな頑張れ～。。。

私は審判です。

ありがとうございます。

本格焼酎　『剣ノ心』はこちら　http://www.jizakeyasan.com

2010-09-19 14:50:00

コメント(0)   ｜  トラックバック (0)

今日は、堺の素敵な料理屋さんをご紹介します。

季節を五感で感じ、口に運べば感動が広がります。

お酒も１流、、さりげなく勧めて頂く日本酒とのマリアージュが素敵。

大川様のお寿司が美味しい。

心からそう思います。

ホームページはこちら　http://sushi-ohkawa.com/

2010-09-17 07:19:00

コメント(0)   ｜  トラックバック (0)

日曜日、始発に電車に飛び乗ります。

将棋の駒の生産で有名な山形は天童まで行きます。

途中、東京の酒屋さんと合流。

１２時過ぎに天童に着いたので、出羽桜酒造様の美術館に行きました。

数百年前の李朝の白磁器に息を飲み、近代作家のアートに感動します。

式は遠くから見ました。

２時３０分、披露宴です。

花嫁さん、、、お綺麗でした。

素敵な披露宴であったかい?気分に浸り後ろ髪引かれる

思いで天童を後にします。

途中、、帰りの電車に思います。

『山形正宗』やまがたまさむね、、、

この酒の美味しいには彼と彼を支える多くの仲間のあったかい手、、、

人の手によって造られるのだと。

私もこの仲間と共に育てて行きたいと思いました。

この秋も山形正宗の名刺代わりの酒、秋あがりが入荷しました。

嬉しいとあったかいがいっぱい詰まった素敵な銘酒をどうぞ。

『山形正宗　純米吟醸　秋あがり』はこちら http://www.jizakeyasan.com/item/n023/　

2010-09-13 08:23:00

コメント(0)   ｜  トラックバック (0)

先日、福島の銘酒　『飛露喜』　の　廣木社長が　ご来店。

丁度、兵庫県で山田錦の田植えがあり、わざわざご来店

頂きました。　

　店の中も見て頂き、日本酒の業界の事、、日本の経済の事

商いの事、、たくさん話しました。

キチンと仕事をし、日本酒の文化を発信し続ける、、

そんな、私で在りたい。

硬い握手を交わしました。　

2010-06-25 09:11:00

コメント(0)   ｜  トラックバック (0)

日本酒　『十四代　中取り純米大吟醸』　播州山田錦　が入荷

箱もリニューアルして届きました。

ん～美味い、、、、。何も言葉が出ません。

http://www.jizakeyasan.com/item/n0061/

2010-06-02 17:30:00

コメント(0)   ｜  トラックバック (0)

十四代　純米吟醸　備前雄町が入荷。

５月に入り、続々と純米吟醸が入荷しております。

十四代　純米吟醸　播州山田錦　は完売。

お問い合わせは　ＴＥＬ　０７２－２３３－２０７８

　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０７２－２２１ー３８５３　まで。

2010-05-18 12:51:00

コメント(0)   ｜  トラックバック (0)

十四代　純米吟醸　備前雄町が入荷。

５月に入り、続々と純米吟醸が入荷しております。

十四代　純米吟醸　播州山田錦　は完売。

お問い合わせは　ＴＥＬ　０７２－２３３－２０７８

　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０７２－２２１ー３８５３　まで。

2010-05-18 12:50:00

コメント(0)   ｜  トラックバック (0)